孕妇在孕期可以吃什么粗粮?

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怀孕期，孕妈妈在日常膳食中应多吃些粗粮，因为多吃些粗粮，无论对母体还是对胎儿的发育均有益处，要知道，很多粗粮有着意想不到的食疗作用。所以，孕妈妈的膳食宜粗细搭配、荤素兼顾，切不要吃得过精，以免造成某些营养元素吸收不够。

孕妈妈如果长期食用精白米或出粉率低的面粉制作的食物，会造成B族维生素的缺乏，尤其是维生素B1的缺乏，这对自己与胎宝宝的健康非常不利。研究发现，维生素B1是人体重要的水溶性维生素，它参与了人体物质和能量代谢的关键步骤。如果孕妈妈缺乏维生素B1，会使生出的宝宝患先天性脚气病；会使宝宝出生后出现吸吮无力、嗜睡、心脏扩大、心衰、强直性痉挛的症状，并且会在症状出现1-2天突然死亡。

此外，孕早期孕妈妈补充充足的维生素B1，还可以有助于减轻妊娠恶心。而维生素B1还对神经生理活动有调节作用，它与心脏活动、食欲维持、胃肠道正常蠕动及消化液分泌有关。因此，孕妈妈多吃些粗粮，无论对母体还是对胎儿的健康均有益处。以下几种粗粮，平时孕妈妈可以适量的多食用：

1.红薯。

红薯是营养全面的长寿食品，它不但富含淀粉，它的氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量，高于大米与白面，并且它还富含人体必需的铁、钙等矿物质。科学究表明，红薯是孕妈妈的营养保健食品。因为红薯还含有一种类似雌性激素的物质，孕妈妈食用后能便皮肤白嫩细腻；并且，红薯中还含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，这种物质可以促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护孕妈妈的心脏。

2、玉米。

玉米全身都是宝，各个部位都有不同的营养成分。它营养丰富，含有镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。它富含多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。尤其是玉米的胚芽，富含天然的维生素E。孕妈妈常吃可以增强体力及耐力，能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。研究发现，如果玉米须煎水代茶饮，具有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效，可用于防治妊娠高血压综合症了；而红玉米籽以富含维生素B2为主要特色，孕妈妈常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。

3、糙米

糙米也十分适合孕妈妈长期食用。因为糙米中不仅含蛋白质、脂肪、还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C、维生素A、叶酸及锌、镁、铁、磷等微量元素，这些都是孕妈妈不可缺少的营养，也因此被明代药学家李时珍在称赞其具有“和五脏、好颜色”之妙用。